煮面放鸡蛋不碎的方法

先煮鸡蛋，定型了再下面条煮，鸡蛋就不会破了。

主料：面条100g、鸡蛋2个

辅料：盐适量、青菜适量、葱适量、香油适量、花椒油适量、耗油适量

1、锅里加水煮沸，下两个鸡蛋下去用小火煮定形。

2、鸡蛋定形后下面条下去煮，这时加盐。

3、准备一个碗，放上葱花，香油，花椒油和耗油。

4、放点青菜下去煮。

5、加些面汤在碗里，就可以捞面条起来了。

6、成品。