秋刀鱼如何腌制

刀高雀豆的正宗腌制方法如下： 1、先将刀豆用清水洗净，然后切成条状。 2、往刀豆条中放入适量的盐、辣春念销椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂。不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味。 3、然后用容...

　　材料：鱼20斤，盐6两，花椒少许 　　步骤： 　　1.鱼洗净。 　　2.盐加花椒炒至香味。 　　3.乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。我用的小勺子。 　　4.然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一...

1、食材：青鱼一条、盐两勺。森裂 2、将青鱼去鳞、去内脏，清洗干净备用。 3、用厨房专用纸或干净抹布，将青鱼表面的多余水分擦干。 4、用食盐涂抹辩春高青鱼内外，涂抹好后，放入密闭容器...

因为其它鱼不叫秋刀鱼。

溜溜的猾【滑】

材料 鱼20斤，盐6两，花椒少许 做法 1.鱼洗净。 2.盐加花椒炒至香味。 3.乘热抹在鱼的身上。 4.腌一晚上即可晾外面晒。一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小。如果鱼比较咸，室温保存即可，如果鱼...

方法: 1. 备齐原料:两条大鱼和食盐。 2. 刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。 3. 扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净。白酒全身涂抹一遍 4. 用食盐将鱼身里里外外全部...

腌鱼干的做法 鱼洗净 盐加花椒炒至香味 乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。我用的小勺子啊 然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小。如果...

你好，秋刀鱼也就是带鱼的一种。

鱼肉富含蛋白瞎或改质，长期吃鱼可以有效的降低多种疾病的病发概率，鱼的吃法和烹饪技法也有很多种，不过我个人认为鱼肉最重要的是腌制过程，只要腌制好了，不管是用来煎、炸、焖、煮味道都不会太差， 一、将鱼片...