开了一家饭店，大厨天天在饭店里给他女儿做菜，我该怎么办？

饭店里炒菜的叫大厨，私人做饭的就叫厨师或者厨娘啊

三到四人。我指的是西餐厅小饭店。一个负责烤箱。一个炒菜。一个摆盘加切菜。一个洗碗工【摘要】 经营小饭店,后厨需要多少人员配置【提问】 三到四人。我指的是西餐厅小饭店。一个负责烤箱。一个炒菜。一个摆盘加...

其实，这做菜，还是真的有一些秘诀的，当能够熟练的掌握了这些东西的时候，就会发现自己也能够做出来一桌拿手好菜了。 在大学时代的时候，在一家可以说是很著名的饭店里面打工，因为可能是本人看起来比较聪明，...

1、【花椒】 花椒是应用最为广泛的调味料之一，带有独特的麻香味，味道强烈，荤素均可，水煮油浸均可提炼出香味，因没有其他令人不适的味道，能去腥除膻，用量不是太讲究，可多可少，但在卤水中用料过多会引起食材...

嗯我是煮妇啦，个人经验是 一、饭店的菜好吃是因为： 1、准备到位，比如该淹的淹入味，该沥水的沥水（洗净滴干）。 2、高锅热油快炒，自然嫩。 3、配菜调和，各种鸡精，香料，配料，各种香油麻油辣椒油。 ...

麻婆豆腐 材料：豆腐500克 肉末150克 蒜苗50克 豆鼓20克 姜末、酱油、盐、辣椒酱、辣椒面、花椒面、水淀粉适量 做法： 1、锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。 ...

起菜是客人到齐,可以上菜的意思 叫菜是点菜的意思

起菜是客人到齐,可以上菜的意思；叫菜是点菜的意思。 饭店上菜顺序： 先冷后热----先位菜后汤---先鲜后咸---先辣后炒----先烧后蒸----先清淡后肥腻-----先主食后甜品---先点心后水果...

和平饭店一般指的是上海和平饭店，创始人是维克多·沙逊爵士，英文名为VictorSassoon，开业时间为1929年，饭店落成以后名噪上海，以豪华著称，主要接待金融界、商贸界以及各国社会名流。 和平饭...

乔司镇上的一家店，规模比较大，有好几层，去吃过两次，一次家庭用餐，一次同事聚餐，评价一般般吧，价格不太高，但相应的环境、服务真不咋样。