鸡蛋晃动有响声就是不新鲜了吗

鸡蛋晃动有响声并不一定表示不新鲜。鸡蛋内部有蛋黄和蛋白，随着时间的推移，蛋白空森团会逐渐变稀，导致蛋内腔增大，晃动时会发出声音。但新鲜的鸡蛋也可能有声音，因为它们含有较少的空气，蛋黄和蛋白之间的结合也较紧密。因此，晃动有响声不能斗橘作为判断鸡蛋新鲜程度的唯一依据。其他更可靠的方法包括观察蛋壳外观和质地、嗅闻春歼蛋的气味以及进行水浮试验等。