软烂鲜香，汤浓味美，好吃到爆，家常红烧牛肉的做法是什么？

海带在水中泡一下，牛肉切粒状与酱油，蒜末，香油搅拌均匀使其入味，蛋放玉米油在锅里，炒牛肉和海带，然后倒入高汤，放入酱油等调味料即可

，做到甘香做到，做到甘香的味，好要温火，然后慢慢把里面的熬制汤做好喝，就得用温火，然后慢慢的熬制，把肉里面的盐熬制熬出来，做到甘香做到，做到甘香的味，好要温火，然后慢慢把里面的熬制汤做好喝，就得用温...

　土豆炖牛肉的做法： 1.牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。 　 　2.滚开后捞出用热水洗净(注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了)。 　 　3.切小块，最好放在漏盆里...

首先就是把肉放入锅中，烙至两面金黄的时候，加上自己喜欢的酱汁和配料，加入一些清水，小火慢炖半个小时左右，口感都是非常的软烂。

准备材料：牛肉、冬瓜、清水、姜、黄酒、盐、鸡粉、牛奶、胡萝卜 一、倒入牛肉，清水煮沸。 二、加黄酒，牛肉去腥去血沫。 三、放入姜和羊肉，加1.5升水，中火煮30分钟。 四、放入冬瓜，小火煮10分钟。 ...

红烧肉想要炖的软烂，一定要小火慢炖，放到砂锅中盖上盖子。小火慢炖一个小时左右，都能达到软烂可口的效果。

锅内加油好隐烧热，加入葱姜、五香粉酱油爆香，放入老坛酸菜翻炒；加入牛肉及汤，盐大火烧开，小火煮5分钟即可，另起锅烧开水，将挂面煮熟，过水后放入碗中备用； 将汤汁浇扒扰到面上即可友此厅。

可以在炖拿衫肉的时候放一些黄酒，也可以倒入一些啤酒，还可以放入一些渗敏闷味精，丛弯也可以倒入一些蚝油，也可以多炖一些时间，也可以控制好火候，这样就会让牛肉变得比较软烂。

先将牛肉在冷水中浸泡2-3个小时，每隔一个小时换一次水，把血水泡出来。烧开水将切好的牛肉下锅过水去沫捞起待用。重新做一锅水，趁凉水时把肉下锅将葱段、姜片、大料放入其中大火烧开后，转小火慢炖，待肉炖到5...

有两种方法，第一运余是用冷水浸泡;第二是用调味料对牛肉的膻味进行消除。 一、冷水浸泡法：准备一个大碗，加入冷水，放入牛肉，浸泡几个小时，中间要进行换水几次。这样可以将牛肉肌浆蛋白中的氨类物质给浸泡出来...