锅底特别响，大锅蒸馒头水快开时有大响声

首先，让我们从食材清单的角度来看。馒头松软与否与所用面粉的质量和种类、水的含量以及酵母的种类和用量都有关系。 1. 面粉：不同的面粉质量不同，有些面粉蛋白质含量高，筋度较高，有些则较低。一般来说，高筋...

在使用的过程中会发出噼里啪啦的响声，这个是正常的，现象。因为它是热胀冷举梁缩的结果弯答键。也是因为里边有蒸汽。产生的压力导致物埋巧体发生的一种响声。

蒸锅开了以后会有叮咚响声，这说明锅里的水蒸气很大。

　　建议蒸馒头10-20分钟就可以出镇敏锅了。如果馒头的个头比较大，受热会比较慢，所需的时间就会长一些。如果是直径约3-4公分的馒头，因这种馒头个头比较小，开锅之后蒸10分钟左右即可，具体可以通过馒敬...

大方龙蒸馒头用燃气锅。 正常条件下燃气蒸锅拍袭皮蒸的馒头口感比较好。燃气蒸锅和电蒸锅的工作原理，基本上是一致没有多大的差别，都是通过烧热开水产生蒸气，隔水禅亏蒸熟食品。 主要是燃袭差气蒸锅的蒸气温度比...

馒头要在水开后再上笼蒸，上笼后最好生馒头上撒一点水再盖盖子 以防馒头开口笑！如果冷水上笼蒸，水开的过程中面就又发了，蒸出来的馒头就会发酸的！亲，你的明白？

可以等面团醒15分钟左右再直接放进去蒸制，如果之前就已经醒好了的话可以直接放进蒸锅里。

不锈钢蒸锅加热时，锅底发出咔哒声，加热过程中受热不均造成。但并不影响使，所以放心，没危险。

因为你那蒸锅太泊了，，建议你还是买加厚型的，或者是复底的

你好 馒头会发硬，口感不好。