给肉上浆时什么样才算上劲

2023-10-26 10:57

2个回答

肉开始起粘性时就说明上劲了。

朝一个方向旋转上浆，用力快速均匀，水淀粉及蛋液很快被吸收完全且均匀既可。

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1个回答2023-09-11 19:45

黏度大了，搅不动时

1个回答2023-09-14 23:51

加水后要顺着一个方向搅拌，搅动要用力，边搅边加水，搅到吃水充足、肉质起黏性为止，这就是一般的所称的肉馅上劲。肉馅只有上劲了水才不会被“吐”出家。检验肉馅是否上劲，裂芦可将李吵一小勺肉馅上劲放入冷水里，...

1个回答2024-02-21 11:14

哦，知道了，谢谢！正发愁新买的花碗用手工打不出漂亮的孔孔，这下就好了。

1个回答2023-10-23 04:15

为提高浆纱质量、降低装料成本，针对浆纱工序考核上浆质量采用试验室测试上泉率的方法存在滞后性的问题，提出了定量用浆的计算方法及具体应用办法，即计算出一缸纱在工艺范围内悔搭的吵岩用浆量并在生产中以此为标准...

1个回答2023-03-31 20:50

从植物学角度来说，豆子或大豆属于双子叶植物，豆科，豆科，咖啡树是茜草科的常青树。咖啡豆并不是真正意义上的咖啡豆，它看起来就像一颗咖啡豆。不同频道的两个人。另外，从生产工艺的角度来看，豆浆是大豆浸泡后...

2个回答2023-10-11 23:27

肉丸只有充分搅拌打上劲才会有劲道，比如牛肉丸。

1个回答2023-03-07 14:45

用水淀粉上浆，所谓水淀粉，其实就是去除了面筋的面粉，是上浆最常用的一种淀粉，一般超市或商店都有的卖。再找一只空碗，然后加入冷水，切记一定要冷水，水和水淀粉的比例一般是1：3，搅拌均匀，有点稠状就OK了...

1个回答2023-07-07 19:25

这个是没事的,豆浆喝兔肉是不相冲的,没有什么问题的

1个回答2023-08-09 10:10

唉呀，烂宽这是哪里来的，从来没有见过你噢，这表情实在是太吓人了吧，你是从哪里学来的呢，这表情包实在是太害怕，哪里是小鲜肉，这分明是脊氏个小妖怪啊，兄弟以后可这么做了， ...

2个回答2023-09-04 11:05

做事天天向上

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