外焦里嫩的酥炸小河虾，是怎样制作出来的？

第一、把小河虾清洗干净，剪去小河虾的须子。第二、在盆里放面粉，加入花椒粉和盐，搅成面糊。第三、把小河虾放在面糊中沾一下，身上裹满面糊。第四、锅里放热油，放入小河虾炸3分钟，炸到两面金黄，就可以捞出来。第五、在炸好的小河虾上撒上孜然粉和盐，就可以吃了。

首先把小河虾挑去虾线，然后沾上蛋清液，再加入适量的淀粉，这样炸出来的小河虾会非常的香酥。

首先就是把河虾放入锅中焯水一遍之后，然后捞出，然后裹上面糊，放入油锅里面炸至两面金黄，味道都是特别的香酥美味的，口感特别鲜嫩。