自制家常火锅蘸料该怎么做？没有芝麻酱可以加入酱油吗？

涮羊肉火锅麻酱料： 　　原料： 　　两勺芝麻酱、两块酱豆腐（王致和红方腐乳）、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻（如果没有，就在制成涮锅调料酱后...

* 1.北方的火锅相比四川和重庆的火锅，油少，香料也少（花椒之类）。如果不蘸芝麻酱的话味道会很淡，甚至有些人会认为不好吃。尤其北方火锅少不了羊肉，不蘸芝麻酱味道会有些怪。 * 2.北方人吃油相对四川来...

准备材料：芝麻 准备材料：白芝麻、食用油。 步骤： 1、准备好食材，芝麻和食用油。 2、白芝麻200克放入锅中，中火翻炒均匀。 3、把炒好的芝麻放入破壁机中，倒入50毫...

火锅蘸酱有芝麻酱，花生酱，海鲜酱，韭花酱，香辣酱，蒜酱，这个可以根据自己的口味来调配。

1、准备好芝麻酱和花生酱，然后以4:1的比例放在一起搅拌。再加入生抽、少许白糖和蚝油；还可以根据个人喜好加点腐乳和韭菜花，再加水到能够轻松的搅拌就可以，然后再搅拌均匀。 2、取香菜茎部(吃不惯香...

一、芝麻酱、花生酱调稀方法：方法一：1、取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢...

腻的饺子蘸醋可以解腻 口味淡的饺子蘸酱油可以咸一点 不够腻或不够香的饺子蘸香油可以更香更腻 蘸酱油 & 蘸香油 还常用于对付一些下破的饺子

大葱蘸大酱是东北地区的家常菜。在经济比较落后的农村“从前”很盛行，葱是自家地里种的，酱是自己下（东北叫做酱为下酱）的。这种酱是发好（自然发酵）的黄豆酱。 色金黄（暴露在空气里很快变暗变黑）、体稀粘...

芝麻酱不知道怎么做，不过芝麻粉挺好做的，只要把芝麻炒一下后磨成粉，放点糖拌着吃，挺香的

你提的这个问题,以前也有一些同事和朋友问过我,有点代表性. 芝麻酱是一种营养比较丰富,香气浓郁,有良好地刺激食欲作用的调味品,但如果你调不出合适的稠度,那食用时的效果就大打折扣了.但是要知道芝麻酱是含...