烤鱼的做法家常做法视频

一、材料准备

首先，要准备好所需的材料，包括鱼、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖和油等。

二、鱼的处理

接下来，对鱼进行处理。将鱼洗净，再抹上一些盐和料酒，腌制片刻，让其更加入味。

三、调料制备

在处理鱼的过程中，还需准备好调料。将葱、姜、蒜切碎，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒以及糖，混合均匀备用。

四、鱼的烤制

将处理好的鱼坯放入预热好的烤箱内，先烤上下火5分钟，然后拿出来将其涂上调料，再继续烤5分钟左右。

五、盘装

最后，将烤好的鱼盛放在盘中，可以根据口味在鱼上撒上一些香菜或者芝麻，使其更加美味可口。

六、小贴士

1、在烤制鱼的过程中，可以根据个人口味添加一些辣椒或者其他的调味品。

2、烤鱼时，最好将鱼放在烤箱中居中位置，既可以保持烤鱼的鲜美度，也可以保证其烤制的均匀性。

3、在烤鱼时，要不断观察鱼的情况，避免过度烤制导致鱼太干。

4、在烤鱼之前，可以用酒或者姜汁来除去鱼腥味，增添其鲜味。

以上就是烤鱼的家常做法视频，希望对您有所帮助。