兴宁的民间故事有哪些？

廖昆玉的事迹

鬼谷仙师与狗腿

传说，从前某个地有个中年寡妇，无儿无女，却决定不再嫁人。
一年的清明节，她去祭扫丈夫的坟墓，发现墓地上有一株结着谷穗的禾苗。她将这株谷穗带回家，又把它混在麦子里磨粉做饭吃，不久她怀孕了，生下个白白胖胖的男孩子。没有丈夫会生孩子，她认定与她了“鬼谷”有关，就给孩子取了“鬼谷”的名字。
鬼谷长大后从事医业。因他医术高明，大家都称他“鬼谷仙师”。
一次，县令派人叫鬼谷仙师给他治腿病。鬼谷仙师早就对他的贪婪凶恶恨得要死，坚持不去。谁知，却被衙役痛打了一顿，还横蛮地拉着他到了县衙。
到了县衙，鬼谷仙师看过县令的病腿后说：“犯人的腿都配不上，只有你派来叫我的那个衙役的腿最合适换的。鬼谷仙师从牢房回来后说：“那个衙役的腿被锯掉后，苦苦哀求鬼谷仙师治疗，鬼谷仙师就给也接上一条狗腿。
狗腿被锯断后，鬼谷仙师用黄泥捏成腿给狗配上，再用破布包扎起来。这样一来，那条狗每天当射尿的时候，就怕腿被淋湿，只好将那条腿提起。后来狗不定期把这个习惯遗传给它的后代。