红枣山药猪蹄汤如何做，吃起来没有油腻感，营养也更高呢？

红枣山药猪蹄汤如何做，吃起来没有油腻感，营养也更高呢？

山药是生活当中很好的食材，也是一种很想要的药，所以喜欢养生的好朋友，就喜欢吃山药，它拥有健脾益胃等功效，长期吃身体对身体大有益处。山药口味非常不错，因此在饮食方面应用许多，可以制作山药泥过来吃，还可以熬汤过来吃，还能够炖着吃，无论怎样吃都很不错。

大家都喜欢那么吃，便是制成淮山骨头汤，又营养成分又美味，山药绵软的口味，备受大家的喜爱，但是给大家分享的不是相互配合猪排骨煮，反而是制成红枣山药猪蹄汤，因此能够得知猪蹄是主人公，吃着并没有油腻之感，营养成分也会更高，每一年头伏以后，我都会做这一汤给孩子喝，一个周喝2次，维护肠胃，少生病。

第一步

做这个汤，需要注意这一点，那便是怎么做到并没有腥味儿，这便是关键了，一旦干不好，做出来猪蹄汤腥味儿大，真的是没法喝，那么今天就把用这种方法分享给大家，脾胃不好的人要多吃，也有身体不是很好的人还可以多吃，算得上是老少咸宜的一道汤，喜欢的小伙伴来一起做吧。

红枣山药猪蹄汤必须食物：猪蹄、山药、大枣、枸杞子、花生仁、米酒、姜片、白胡椒、食用盐买山药时，一定要买铁棒山药，这种山药基本上就是那种绵软的口味，不必买这种脆爽的，也不好吃了。将山药削皮清洗，切成小块状。花生仁泡浸，红枣和枸杞清洗备用，生姜切片。

第二步

酱猪蹄清洗，猪毛查验整洁后，剁碎一小块，随后放进锅里，添加适量冷水，凉水入锅后，再倒入一些姜片和黄酒，烧沸，煮至白沫子出去，撇掉后，将猪蹄捞起来沥干水分备用。在洁净的炖锅中倒进猪蹄，也有花生仁和姜片放进锅里，添加未过猪蹄水，开走红烧开，文火炖上30min。

到时间后，将山药放进锅里，与此同时添加红枣和枸杞，再炖上30min，到时间后，猪蹄早已煮酥烂了，山药也挺柔软了，这时候添加食用盐和白胡椒进来，拌和以后，炖煮三分钟，就能熄火起锅，上洒葱段就能上菜了。