孩子们都很爱吃蛋挞，如何在家自己动手做出外酥里嫩的蛋挞?

蛋挞确实是一个非常好吃的甜品，大多数的小孩子也都非常的喜欢吃蛋挞。但是小小的一个蛋挞现在在蛋糕店当中却卖到了5~6块钱一个，确实是不划算的。而蛋挞的制作方法也是非常简单，在家里面只要有烤箱就可以轻而易举的制作。那么今天就教给大家小孩子非常喜欢吃的蛋挞教程，像一些蛋糕店当中的蛋挞。

酥皮也都是在网络上面进行购买的，蛋挞吃起来非常的香软，并且也有一股奶香味儿，受到了大部分的小朋友喜欢。首先我们准备一些纯牛奶，还有淡奶油以及蛋黄，砂糖，炼乳，蛋挞皮。蛋挞皮是在网上就可以很好的购买到，而我们将纯牛奶，淡奶油，还有炼乳以及准备好的白砂糖放在一个碗中进行搅拌。搅拌的时间是有一些长的，我们在搅拌的过程当中，直到感觉白砂糖没有存在感了，这个蛋挞的料才做好了。

在搅拌均匀之后，我们把准备好的鸡蛋黄放进去进行搅拌，因为鸡蛋液是很难搅拌好的。并且可能会有一些蛋清的存留，我们就需要用过滤网再过滤一遍。接下来我们就可以加入自己喜欢吃的东西，比如说蜜豆，或者是蔓越莓干。在家里面制作蛋挞的话，自己想吃什么就可以加入什么，还有葡萄干也是可以加入的。

蛋挞平时需要提前拿出来解冻的，当蛋挞皮解冻好了之后，我们就把蛋挞液倒入蛋挞皮当中，放在烤箱进行烤制。烤箱210度中下层烤23分钟就可以了，每一家的烤箱大小是不一样的，大家也可以根据自己家里面的烤箱来设定烤制的时间。蛋挞自己在家制作的话，一个蛋挞的成本还不超过两块钱，比自己在外面购买的要划算的多。