请教厨房面食达人，同样的一个牌子不同生产日期的面粉做疙瘩汤，为什么有的面一下锅就变成糊糊，不成形呢

主料： 鸡蛋1个面粉两勺上海青5片左右金针菇一小把香葱一小把盐适量味精适量 1.准备面粉，普通面粉就行 2.准备辅料，敲个鸡蛋和面粉，面粉加适量水，鸡蛋面粉水和到有些粘稠但是倒下来缓慢就行 3.锅...

青菜疙瘩糊的做法步骤 青菜疙瘩糊的做法步骤：1 1原料图升宏。小青菜洗净，面粉备用。 青菜疙瘩糊的做法步骤：2 2面粉加水搅成絮状。 青菜疙瘩糊的做法步骤：3 3锅内放油，油热后放小青菜炒。 青...

说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那时，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。我...

前言材料主料：面粉适量、西红柿两个； 辅料：鸡蛋两个、蒜瓣适量、花椒适量、食用油适量、盐适量疙瘩汤1西红柿洗净切成小粒备用2面粉适量搅拌成絮状越小越好备用3蒜瓣切沫4锅中倒八适量的油5油温热后放入蒜沫...

疙瘩汤在北方是最家常的一道汤品，特别是在冬季，一家老小围坐在饭桌前，吃过主食后，再来碗热腾腾的疙瘩汤，那才叫一个浑身舒服，暖胃又去寒。今天我制作的这款特别适合老人女士孩子食用。虽说没有肉没有虾，但它的...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具 南瓜：200克; 面粉: 200克; 水: 少许; 食盐：适量; 南瓜疙瘩汤的做法南瓜洗净去皮备用将南瓜切成小块...

　　疙瘩是因为粉和水没有完全混合,还有的粉是干的。 　　如果不想让面糊起疙瘩，关键程序是把面和好，和的时候先盛水，然后再放适量面，搅拌均匀，和到没有疙瘩后，继续加水加面（每次加水加面都要适量不宜太多）...

油漆味：在地上放两盆冷盐水，一至两天漆味便可消除。 香烟味：可用蘸醋水的毛巾在室内挥舞，也可点两只蜡烛，烟味即除。 霉气味：居室内的抽屉、壁橱、衣箱常会散发霉气味，可在里面放一块香皂，霉气味就可除...

疙瘩汤做成西红柿疙瘩汤最好吃，具体做法如下： 工具/材料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉40克、清水适量、盐适量、葱末少许、香油少许、锅、水、筷子、碗、铲子。 1、锅中倒底油，将西红柿切小块，同葱沫...

可以用碱进行煮炉。