超级下饭的青椒酿肉

超级下饭的青椒酿肉做法：

食材：

主要食材：猪肉末250g，青椒300g。

配料：姜末，葱花，蒜末，料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，香醋一勺，鸡精少许。

做法：

1.将新鲜的肉末放入料酒和姜末，葱花简单腌制十分钟。

2.青椒切成段，塞入腌制好的猪肉末。

3.调制料汁：生抽两勺，老抽一勺，吵唯蚝油一勺，香醋一勺。

4.起锅烧油，放青椒小火返猛煎至漏碰桥两面金黄，两头的封口处也煎一下。

5.放入蒜末增香，倒入调制好的料汁，再倒入半碗清水焖煮。

6.焖煮五分钟后大火收汁。

7.撒鸡精翻炒均匀后起锅装盘。