冬至吃饺子的习俗是怎么来的？

冬至吃饺子的习俗始于东汉末年。

冬至吃饺子的传说

南阳县有一位著名的医生，名叫张仲景。他医术高明，无论什么疑难病症，都能治好，人们都称赞他是治病的大师。冬至吃饺子的习俗始于东汉末年。

冬至吃洋葱的传说

南阳县有一位著名的医生，名叫张仲景。他医术高明，无论什么疑难病症，都能治好，人们都称赞他是治病的大师。

东汉末年，张角率领黄巾军起义，动摇了东汉王朝的统治。全国各地军阀也趁机进行封建割据。战争年复一年地继续着。张仲景原来是长沙的地方官员。“他觉得心里很痛。

张仲景回家的时候是冬天。寒风刺骨，雪花纷飞。当他到达白河岸边时，他看到村民们正在为生计而挣扎。

东汉末年，张角率领黄巾军起义，动摇了东汉王朝的统治。全国各地军阀也趁机进行封建割据。战争年复一年地继续着。张仲景原来是长沙的地方官员。当他看到瘟疫夺去无数人的生命时，他的心感到非常痛苦。

张仲景回家的时候是冬天。寒风刺骨，雪花纷飞。当他到达白河岸边时，他看到村民们正在为生计而挣扎。

张仲景一到家，登门求医的人络绎不绝。骡马来，轿车请，官宦人家，乡里豪绅，还有富得流油的生意人，整日里把个张仲景围个不透风。

张仲景虽然忙得团团转，可是心里总挂记着那些冻坏耳朵的穷乡亲。他让弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，盘上大锅，在冬至那天开了张，给穷人舍药治冻疮。

舍得药叫作“祛寒娇耳汤”，做法是用羊肉、辣椒，和一些祛寒药材放在锅里煮，等煮好后，把羊肉药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅。

“娇耳”熟后，分给前来乞药的人们，每人一大碗汤，两只“娇耳”。人们吃了“娇耳”，喝了驱寒汤，只觉得浑身暖洋洋的，两耳发热。

天天如此，舍药一直到大年三十，人们的耳朵也都医好了。大年初一，人们庆贺新春，就学着“娇耳”的样子做起过年的食品。

有人称这种食物为“饺耳”的，也有叫“饺子”的，还有的叫“扁食”。人们吃着饺子，不忘张仲景舍“驱寒娇耳汤”的恩情。

张仲景在长沙做官的时候，就经常为附近的老百姓除疾医病。那年瘟疫流行，他在衙门口盘上大锅，舍药救生，受到了长沙百姓的衷心爱戴。

他返回故乡后，长沙的人民非常思念他，每年都推选几位德高望重的老人，带着乡亲们的一片心意，千里迢迢来到南阳看望他。张仲景对长沙人民也有深厚的感情。

后来，张仲景慢慢变老了。在他死前，他的父母来到长沙，说长沙有一块风水宝地，他们想把他葬在长沙。南阳人哪李肯一!一个争吵接踵而至。

看到这些，张仲景说:“我在长沙吃过水，我不会忘记长沙和它的长辈之间的爱。我出生在南阳市，别忘了家里的教养。

我死后，你抬着我的棺材去长沙。灵魂之绳断裂的地方，埋葬我。他们听见这话，就都不争辩了。长沙选择了强壮的青年男子，南阳人也找到了强壮的青年男子。

冬至那天，张仲景去世了。人们遵从他的意愿。在棺材的右边，南阳的年轻人扛着棺材，把棺材抬出了城东。

当棺材到达他“镇寒焦耳汤”的地方时，灵绳突然断了。丧事的人急忙拿着镐、铲子、镐回家，挖坟墓，扛土为坟墓。你挑，我一担，不停，昼夜不停，张仲景的墓堆得又高又大，又在张仲景墓前祭拜。这里现在是医学圣地。

张仲景治病弃“寒焦二汤”的故事在民间流传。据说他是不朽的，他的灵魂写在他的医学著作《伤寒论》和《金匮要略》中。人若有疾病，就按他的处方作药，受了苦，就能好了。人们为了纪念一代救死扶伤的圣人医生，每年冬至这天，都会包饺子，说冬至吃饺子不冻耳朵。这个习俗一直流传至今。