芝士紫薯芋泥粽子的做法？

准备材料。新鲜宽粽叶清洗干净（根部可以剪掉一点点尖角），荔浦芋头和紫薯处理成薄片后上蒸锅蒸15-20分钟蒸熟。

步骤2

将蒸熟的芋头和紫薯压成泥。

步骤3

取1/3芋泥和紫薯泥混合均匀。如果比较干，可以加一点点牛奶调节。

步骤4

粽叶两张反向叠起，比较毛的两面贴合，宽的部位在两头。右边1/3处往里折成漏斗型。

步骤5

底部填入芋泥，中间加芝士

步骤6

上面填上芋泥紫薯混合馅料。压平，不要超过粽叶边。

步骤7

右手把突出那部分粽叶贴着馅料，盖住馅料。左右两边往下压紧。

步骤8

顶部多出的部分粽叶，往一边折过去贴合就好，一个手指压住线，一圈一圈把粽子裹住就可以啦！