红烧小鸡腿怎么做好吃

2024-01-19 13:45

1个回答
食材用料

鸡翅根十个

大蒜头两个

香菜少许相克食物

油适量

海天老抽适量

海天蚝油少许

红糖适量相克食物

生姜三片相克食物

黄酒少许

红烧小鸡腿的做法

1.鸡翅根解冻洗净
2.一般我会把里面有根筋扯掉,因为影响口感
3.把翅根肉多的地方稍微划点口子,方便入味
4.放进烧开的水里焯水,里面放些生姜和黄酒
5.等血沫漂出来

6.去除血沫再烧一会就行了,稍微加些盐入味
7.把翅根盛出

8.锅内放适量油烧热放蒜头
9.翅根在油里煎一会

10.加老抽和适量水开始煮,里面放茴香一个少许红糖

11.煮致颜色变深然后再煮一下
12.最后放一点蚝油提鲜就可以了
13.最后出锅撒上芝麻和香菜叶,一盘美味的红烧小鸡腿就烧好了
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