长寿老人都有什么长寿秘诀(2)

　　吃红薯寿喜
　　医家研究红薯五功效：1.血补营养丰富；2.宽肠通气促进排便；3.益气津增强免疫；4.含抗癌物质能防癌抗癌；5.抵抗衰防止脉硬化
　　医家说红薯含量黏蛋白故能防治肝脏肾脏结缔组织萎缩使体免疫力增强具消除性氧作用避免性氧诱发癌症红薯含钙、镁较所能防治骨质疏松症
　　豆腐都
　　普遍吃豆腐说：鱼火肉痰白菜豆腐保平安《随息居饮食谱》谓：处处能造贫富攸易询素食广教主亦入荤馔冬月冻透者味尤美
　　豆腐主要蛋白质异黄酮豆腐功效具益气、补虚、降低血铅浓度保护肝脏促使机体代谢功效吃豆腐利于健康智力发育吃豆腐于血管硬化、骨质疏松等症良食疗作用
　　喜白菜
　　白菜平菜喜画师齐白石先幅特意白菜图独论白菜菜王并赞百菜白菜
　　说：白菜吃半夫享清闲白菜含矿物质、维素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素含解致癌物质亚硝胺糖酶药用功效说白菜养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七功效
　　冬离萝卜　　寿冬饮食离萝卜说：冬吃萝卜夏吃姜四季保安康扬州八怪郑板桥曾写幅联：青菜萝卜糙米饭瓦壶水菊花茶萝卜茶郑先养道
　　萝卜道道保健食品医认能化积滞、消食积疗痰咳失音治吐血、衄血、消渴、止痢、祛痛、利便等；吃止渴、清内热、化痰止喘助消化蒸熟吃能消食健脾并补益功效
　　胡萝卜物
　　胡萝卜都喜物
　　胡萝卜高含维素A极丰富胡萝卜素研究表明胡萝卜能提供抵抗脏病、风、高血压及脉硬化所需各种营养
　　胡萝卜素高温少破坏容易体吸收转变维素A所能治疗缺乏维素A引起夜盲症眼干燥症胡萝卜素溶解油脂才能体吸收经验胡萝卜切片或丝同油炒胡萝卜素保存率达79%切片肉起炖胡萝卜素保存率高达95%
　　胡萝卜促进脑物质交换、增强记忆力作用读书习前吃盘炒胡萝卜丝利于巩固记忆