老北京的饮食养生

2024-02-24 18:21

老北京有哪些通过饮食来养生的习俗?
1个回答
1、老北京的涮羊肉火锅秋冬季节食用是补肾益气的佳品;
2、天福居的酱肘子,虽说是看上去肥肥腻腻的,其实独特的加工工艺已经让肥肉转化为不饱和脂肪酸,吃了不仅不胖,还很健康;
3、炒肝实际上是煮肝,避免了炒制过程中的火气,还是很健康的;
4、茶汤、油茶可以治疗受寒引起的腹泻和胃部不适;
5、豌豆黄儿是用沙锅将豌豆煮烂成泥,加上小枣,淀成的粉坨,也是粗纤维和植物蛋白丰富的小食品
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科学饮食,吃出健康。
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