奶香棉花吐司堡的做法

前言这大概是儿时的美好回忆吧：父母带我到一家高级餐馆去吃他人的宴会，其中自是名菜无数。但在这之中，只有一款吐司给我留下了印象。它外壳酥脆，内部柔软如云。虽外表朴实，然口感极佳。
多年后的今天，当学会制作面包后，去动手，愿重温旧时的快乐材料主料：高筋面粉255g、盐2g、奶粉25g、白砂糖45g、酵母1小勺、牛奶145g；
辅料：牛奶100g、高筋面粉20g奶香棉花吐司堡

• 1辅料拌匀
• 2小火煮至浓稠如图，即成汤种
  放凉
• 3汤种（约还有110g）与所有主料放入面包机，揉面40分钟
• 4室温（30摄氏度）发酵1小时，至2.5倍大
  擀开，卷起，再擀开，再卷起
• 5放入吐司模，发到9分满（约1小时）
  盖上盒盖，170℃上下火，40min
• 6脱模
• 7大长方面朝上，170℃上下火，4个面各4分钟
• 8烤好后
• 9在其中切一个正方体和一片面包（做底）
• 10把正方体中间割出来之后，左图两部分在入烤箱170℃
  上下火25分钟至酥脆
• 11割出来的切成3*3*3的小正方
  将底放在四方壳下，27个方块按序填入
  即成吐司堡

小贴士1、制汤种时一定要小火煮，多搅拌，防粘锅
2、烤箱脾气不同，烤时请注意，勿烤过头