炸糯米球，怎样做糯米球

食材明细
糯米粉1杯半
红豆沙3/4杯
白芝麻半杯
幼糖1/4杯
饮用水半杯
甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
糯米球的做法步骤

1
白芝麻洗净凉干备用。

2
幼糖加入饮用水中搅拌至糖溶解。

3
糯米粉放在大碗中。

4
把糖水一边倒进糯米中一边揉，如糖水不够可加少许水揉匀。

5
揉合成光滑，软硬适度的糯米团。

6
把糯米团揉成条状，再切成10等份。

7
拿一份压扁，放掌心略弯曲成凹状。

8
红豆沙分10等份，拿1份放在凹处。

9
收口,轻搓成圆球状。

10
滚上一层芝麻，轻轻按压使芝麻固定在团上。

11
烧热油，放入糯米球用中温炸

12
炸至金黄，糯米团膨胀鼓起成圆球状，约5分钟即可。

13
圆鼓鼓滴【糯米球】