烤鸡 - 喜马拉雅

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烤鸡

2024-03-11 23:19

1个回答

2024-03-12 02:10

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

三黄鸡：1只;

土豆: 2个; 胡萝卜: 3根; 洋葱: 1个;

蚝油：1汤匙; 生抽：1汤匙; 食盐：1/2茶匙; 白糖：1/2茶匙; 黑胡椒粉：1/2茶匙; 大葱：1段; 姜：1块;

烤鸡的做法

将鸡洗净去膛泡出去血水
准备好土豆、胡萝卜、洋葱
三黄鸡去掉鸡爪和鸡头
取一大碗，加入蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、葱、姜
放入鸡，用手将料汁在鸡身上抹匀
用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制
将洗净的土豆和胡萝卜、洋葱切成块，放入烤盘中，加入盐、黑胡椒粉、植物油搅拌均匀
把腌制好的鸡放入烤盘中土豆、胡萝卜、洋葱上面，鸡的膛中填满土豆、胡萝卜、洋葱块
用牙签封好口
把剩余的土豆、胡萝卜、洋葱块铺在鸡身下面，鸡翅尖用锡纸包住，以免烤糊
烤箱预热200度，放入烤盘
上下火200度烤制30分钟，翻面再烤制30分钟即可

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