牛肉饭怎么做

野家牛肉饭的菜谱：

主料：洋葱1头，肥牛片1盒
作料：酱油，盐，糖，葡萄酒，姜，油
做法：1、少许油（多少还没摸准，太多腻，太少不好炒。不行就把油最后控出来一点。），热，放姜末，香，放牛肉片。
2、牛肉变色，放葡萄酒，香，放海鲜酱油，烧开。
3、将牛肉出锅，放洋葱丝，加盐，软，放回牛肉。
4、加糖，充分炒混合，闻到洋葱和牛肉混合的香味后，出锅。

tips: 这个肥牛一下进去，可就得受点儿累哈，要使劲儿地翻，玩命地翻，一定要让肥牛片在最短的时间内全面均匀地受热。