杀牛为什么要砸头

因为牛被杀时往会发出惨叫声，为了防止这种惨叫声影响邻居，所以要把牛的头砸破，这样就可以防止惨叫声了！
牛头的功能有很多，除了吃以外，它还有很多功效，比如说牛角可以做成工艺品、牛骨可以做成药材、牛肉可以食用等。
牛头肉是牛头部位的肉，有肉膜包裹，内藏筋、肉、油花，质量最佳。牛头肉的吃法很多，可以卤，也可以酱，还有爆炒等，吃起来香嫩可口、回味无穷。牛头肉适宜患低热、贫血、体虚、食欲不振、头晕目眩的人食用;适宜脑力劳动者和青少年食用;适宜妇女食用。