煮稀饭怎么煮都不成粥，我用大米150克，水610克，米都熟了，就是不成粥，水米分家了

2022-04-11 19:21

2个回答

煮粥不是说米熟了就可以的，还要再继续滚一段时间，等米煮烂才可以

1.把大米煮得开花了，一般稀饭就稠了
2.有些大米怎么煮也不稠，用好的珍珠米或香米比较好

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1个回答2023-01-19 10:30

大米煮粥和米饭煮粥有着很大的区别，大米煮出来的粥有一层米油，粘粘糊糊的好喝还香，米饭煮出来的粥没有米油，粥不粘糊发散也没有香香的味道，这就是大米和米饭拿来煮粥的区别。

3个回答2022-10-14 09:34

米饭可以用来煮粥。大米中的主要成分是淀粉。当淀粉加热到60℃以上时，就会逐渐变成糊状，这个糊化的过程是化学中说的“美拉德反应”。而煮粥这个过程，我们需要持续加热至足够温度，才能熬出浓稠香气的粥。煮...

5个回答2023-01-16 08:41

其实任何大米都可以煮粥或做米饭.你可能是在问江米和大米的区别.江米细长.用来包粽子和煮粥.大米圆粗且短些.用来蒸米较好

2个回答2023-01-14 14:35

其实任何大米都可以煮粥或做米饭.你可能是在问江米和大米的区别.江米细长.用来包粽子和煮粥.大米圆粗且短些.用来蒸米较好

1个回答2023-02-11 04:39

糯米不错哦，挺好吃的。

1个回答2023-02-14 12:45

梗米形状呈椭圆形或者圆形，煮出来的粥香滑绵绸有嚼劲，平时看到的东北大米珍珠米都是属于此类大米，是最适合熬粥的大米，形状细细长长，粘性比较低，一般用来煮干饭。煮粥最好用珍珠米，这样做出来的粥才好吃。

3个回答2023-01-27 12:35

不区分饭粥用米可能只是在华中华北,在我们南方,煮饭的米和煮粥的米是不一样的,口感也完全不同~ 煮饭的米就是水放多了做成了粥,它也能保持颗粒状; 而煮粥的米如果水放少了做成了饭,也会是糊糊的一锅饭. ...

3个回答2022-09-26 10:01

二楼的专家错了,不区分饭粥用米可能只是在华中华北,在我们南方,煮饭的米和煮粥的米是不一样的,口感也完全不同~ 煮饭的米就是水放多了做成了粥,它也能保持颗粒状; 而煮粥的米如果水放少了做成了饭,也会是...

3个回答2023-04-03 11:15

粥和米饭都是大米，既然他们的物质是一样的，那么营养成分也是一样。我想说的就是，很多人认为粥没有米饭有营养，是因为他们的想法很片面。为什么我们绝大多数时候在吃饭呢，因为饭粒的浓度大，对于填饱肚子...

1个回答2022-12-08 15:30

用糙米+燕麦饭专用燕麦+普通米煮粥的，泰国米不好。糙米是27.5元1公斤的那种，燕麦饭普通超市就有买15元400克的，米就用家里的随便，要注意比例，根据自己的口味放比

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