如何做好一个酒吧的领班~?

2024-03-25 05:07

我现在是一个酒吧的领班~~很想了解这方面的知识~~知道的教一下`~~~
1个回答
个人意见:

1.熟悉自己所负责的服务员,了解他们的个性和特点.

2.熟悉自己的工作环境

3.时时保持微笑,在客人面前不卑不亢

4.遇事冷静,能独立思考,知道什么时候该让老板出马解决

5.有良好的凝聚力

6.对常客的口味喜好有一定的了解

7.学习一定的酒类常识,要有一定的相关修养

8.知道该说什么不该说什么,知道老板和客人是永远不会错的,知道如何去协调

9.略微了解同行的经营状况

10.对工作保持热情和耐心
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