柿子为什么有的涩有的甜？

因为不成熟的果实里有很多丹宁酸。而成熟的柿子里很少。做成柿子饼后丹宁酸就没有了。4

柿子的涩味来自其细胞中的鞣酸（又称单宁、单宁酸、没食子酸）。 吃柿子时，柿子的细胞被嚼破，细胞里面的鞣酸就会流出来，与口腔中的唾液蛋白结合，让人产生涩的感觉，而且鞣酸还会刺激口腔的黏膜蛋白，使之产...

单纯对涩来说，没有什么副作用，但吃完之后你的舌头就会抗议了，甚至连话都说不清楚。

柿子是一种秋季成熟的果实，成熟的柿子红彤彤的，颜色非常的鲜艳好看，让人馋的流口水。那么，柿子为什么会涩？柿子怎么吃不涩？ 柿子为什么会涩 原来，柿子里含有大量的可溶性单宁质（鞣酸），单宁质有...

温水浸泡一天即可。

要去除柿子的涩味，有二种办法： 一种办法是将柿子和2-3个苹果放在一个塑料袋(有陶罐最好使用陶罐，因为用塑料袋会有水汽，会造成少量柿子的部分有黑点和发黑)密封存放6-8天，即可去涩。这样处理出...

兰溪甜柿是中国林科院亚热带林业研究所培育的新品种。 这柿子脆而不涩。你不知道吗？ 这个品种叫太秋，果实扁圆形，平均单果重300g，最大的可达8-9两。三分熟时，含糖量在13到17之间...

是还没成熟，多放几天吧

1.石灰乳去涩：用少量的热水加上等生石灰化成石灰乳，再加水配成10%的浓度，趁石灰水温和时把柿子放进去（水面要没过柿子），轻轻搅拌，然后将港口封闭，1周就能去涩。 2.酒精去涩：用浓度90%的酒精，均...

病情分析：您好：根据您的情况柿子去涩可以用盐水加点红酒。指导意见：您好：根据您的情况柿子去涩可以用盐水加点红酒。希望回答对您有帮助。