华夫饼

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2024-04-29 06:18

1个回答

2024-04-29 09:59

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

鸡蛋：150克; 低筋面粉：160克;

牛奶: 100克; 玉米淀粉: 40克; 泡打粉: 5克;

白砂糖：65克; 黄油：60克;

华夫饼的做法

备齐所需原料。我的鸡蛋比较小，所以用了4个
鸡蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解
加入牛奶搅拌均匀
低粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛，并加入到蛋液中，搅拌至无干粉颗粒
黄油切小块，微波炉低温加热1分钟至黄油融化
在面糊中加入融化的黄油
用蛋抽顺着一个方向搅拌均匀，舀起面糊滴落后缓慢消失状
华夫饼机刷上融化的黄油，每个角落都要刷到。我是正反都刷了黄油
舀适量的面糊，从机器中间倒入适量的面糊
盖上模具，小火加热，待约2-3分钟，模具缝隙中没有白烟冒出，且内部声音不明显，可翻面继续小火烘烤1分钟左右即可

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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具低筋面粉：180克; 鸡蛋黄: 4个; 牛奶: 180克; 白砂糖：75克; 黄油：30克; 香草精：4滴; ...

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