红萝卜骨头汤的做法

红红的萝卜炖了个筒子骨汤。

食材

红萝卜 适量

筒子骨 适量

盐 适量

葱姜 适量

鸡精 适量

方法/步骤

1

筒子骨在清水中泡去血水，冲洗干净，再放入砂锅，加入葱姜。

2

大火烧开，即将开时就要用勺子打去汤上的浮沫。

3

继续大火烧开，再用最小火炖一个半小时。

4

炖的过程中，红萝卜洗净，切成片。

5

筒子骨炖得软烂，肉基本从骨头上脱落下来了，再调入适量的盐，加入切好的萝卜。

6

大火烧开，再小火炖5分钟即可关火，再调入少许的鸡精，撒上一些小葱花即可上桌开吃。