彩色汤圆怎么做

前言对元宵的最早记忆是出于许仙和白娘子的故事中的浮元子，并且固执的认为那浮元子一定是非常好吃的咸味的，并不是肉的，只是非常好吃的。
其实南方和北方的浮元子还是有区别的，南方叫汤圆，是包出来的，北方的叫元宵，是“滚”出来的，一个“滚”字生动形象的说明了元宵的做法。我这不南不北的地方最早也是滚元宵的，记忆中妈妈总是会在夜晚温暖的灯光下滚好多的元宵，送给亲戚。
长大了，单位里会发元宵，超市里可以买到很多品种的元宵，自己家就很少做了。今年我想自己做一做，体验一下自己动手的乐趣，和家人一起过一个和和美美团团圆圆的上元佳节，我用了四种颜色，也是想祝各位豆友们四季平安，甜蜜幸福！材料主料：糯米粉200g 、花生馅100g、芝麻馅100g 、绿豆馅100g；
辅料：可可粉适量、抹茶粉适量、胡萝卜适量彩色汤圆

• 1准备好糯米粉，巧克力粉和抹茶粉，胡胡萝卜榨成汁。
• 2150克的糯米粉一点点加入温水和成面团。
• 350克糯米粉加入胡萝卜汁和成面团。
• 4取白南团和胡萝卜面团各一小块拍平后放入开水中煮到浮起来捞出。
• 5煮好的白面片放入原面团中，以手沾油揉匀揉透。
  胡萝卜面团也如此。
• 6再分成三分，其中二份加入抹茶粉和可可粉分别和成彩色的面团。
• 7和好的彩色面团。
• 8馅心分成15到20克一个。
• 9手上稍抹油，取一块面团，按扁。
• 10放入馅心。
• 11用虎口处轻轻向上收拢。
• 12收口后轻轻揉圆。
• 13依次做好所有汤圆。

小贴士1：胡萝卜榨汁时不要加太多的水，否则颜色不浓。
2：揉面时会比较粘，手上要沾少许油。
3：包好的汤圆如暂时不吃要用湿布盖好防止破裂。