艾窝窝和驴打滚是北京的什么小吃怎么做 源自哪里为什么叫这奇怪的名字

驴打滚好吃，

艾窝窝最为典型，形似大元宵，是将江米蒸熟，揉成圆团，再把由白糖、芝麻、山楂、豆沙做成的馅包在里面，外皮滚些干熟米粉。民间有句顺口溜：“白粘江米入蒸锅，什绵馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。”...

艾窝窝和驴打滚的原材料不同、制作工艺不同。 窝窝主要原料是糯米粉，它在制作过程中还会加入白糖，芝麻，山楂，豆沙等多种配料，制好以后口感特别好，而驴打滚则是以碗豆粉和黄豆粉为主要原材料，再加入豆沙馅以后...

一般去连锁店护国寺小吃店或锦芳小吃店为主·这都是北京老字号小吃店 其中护国寺小吃店去位于护国寺的总店最好最全 烧卖最正宗是都一处的烧卖，但别去前门店太贵，好像方庄那有一个店 馄饨是去馄饨侯 自...

买回来后直接食用.

艾窝窝其实，也就是窝窝头的一种名称，也是一种吃法，它是可以使用，高粱面，棒子面，或者糯米粉制作，而成的一种窝头的名称。艾窝窝，也就是窝窝头，是北方人最喜欢的，一种食物，而南方人，很少看到，也没有听过...

长籼米150克，圆糯米150克，色拉油1大匙，熟黄豆粉适量 辅料： 糖100克，熟白芝麻25克，青红丝、金枣碎、熟核桃、松子各5克 做法： ①长籼米、圆糯米洗净、泡水30分钟，在沸水中...

用料 主料 糯米100克 辅料 北杏仁 20克 葡萄干 20克 核桃 20克 白芝麻 20克 熟面粉 适量 调料 糖桂花 适量 玫瑰酱 适量 老北京艾窝窝的做法...

北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为...

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