雪里蕻怎么腌又脆又绿

2022-09-12 20:30

1个回答

赶紧给它晾干，不要有生水，完了以后放点白酒和盐，使劲搓搓年吧，以后给它放到缸里面，一个一个一个地放，这样子，吃的时候好难，完了以后用石头压住封盖半个月就可以吃了，拿出来又脆又绿，特别好看，也好吃

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1个回答2023-05-26 10:49

准备材料：雪里红、食盐、花椒粒。处理方法： 1、新鲜雪里红剪去根部。 2、整齐的摊开，挂在阳光下晒。 3、晒至叶片枯萎水分蒸发后取下。 4、放在清水中冲洗干净表面灰尘，晾干水份。...

1个回答2022-12-12 02:39

用料主料；雪里蕻500克。辅料；盐适量胡萝卜1根青椒2个香油少许芝麻少许。小腌雪里蕻的做法 1、雪里蕻去根，早市买的雪里蕻真的太小了，不过非常的嫩呦！ 2、洗净。 ...

1个回答2022-12-11 18:14

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2个回答2022-10-06 07:17

腌制蔬菜主要是利用食盐的高渗透压作用，微生物的发酵作用，蛋白质的分解作用，以及其它一系列生物化学作用，抑制有害微生物的活动，在腌制过程中，蔬菜的色泽、气味、形态以及质地均发生了变化。为了保持...

1个回答2023-01-28 03:11

雪里红咸菜的腌制方法： 1、首先将买来的雪里红择去黄叶，削去根部，洗净（因为腌好的菜再次吃的时候没有办法清洗）晾干。 2、洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿，晾干（在整个过程中必须保证器皿的干净，不能沾到...

2个回答2022-12-12 02:39

将白萝卜去皮，切丝。加适量白糖腌制10-15分钟，待用。雪梨去皮切丝，山楂糕切薄片，分盘放置，待用。将白萝卜丝，雪梨丝调拌，点入少许白醋。入盘。最后将山楂糕放置中间。吃之前拌开。

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腊八蒜的存放温度要适宜。腌制腊八蒜时，温度越高其绿变速度越快，一旦绿变就纯坦需要在0~4℃低温条件下贮藏。温度过高，蒜的绿色素降解速度加快，质地变软，竖数会失去爽脆的口感；温度低于0℃，同样会影响腊八...

2个回答2023-08-06 04:26

准备材料：雪里红、食盐、花椒粒处理方法： 1、新鲜雪里红剪去根部。 2、整齐的摊开，挂在阳光下晒。 3、晒至叶片枯萎水分蒸发后取下。 4、放在清水中冲洗干净表面灰尘，晾干水...

1个回答2023-01-02 16:15

腌辣椒辣辣的口感，再加上香脆的味道，平时可以当成小咸菜吃，腌辣椒的时候，我们经常会把辣椒城根的放在罐子里面，这样腌出来的口感不是很好，而且长时间不吃也容易烂掉，所以在腌辣椒的时候可以放上花生和萝卜，这...

3个回答2023-01-25 05:21

准备材料：白菜半颗、盐适量。一、白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝。二、白菜丝里撒一点的盐拌一下，如图所示。三、白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶...

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