对待这个问题，为什么饺子店的面皮和家里不太一样，你认为呢？

2022-09-22 02:59

2个回答

的确有的饺子店用的面皮是不同的，比我们买的要耐煮很多，也要厚些，因为他们的饺子皮是自己做的，并且面粉用得不太一样，所以有差别。

因为家里用的面粉和饺子店的面粉不同，一般饺子店用的面粉都是用的高筋面粉或者中筋面粉，还有就是会加入一点盐，这样饺子皮会更加松软。

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4个回答2022-09-24 14:13

饺子皮的劲道与否，取决于和面的方法与压皮的厚薄程度。和面的时候放入少许的盐和碱一起，再就是压皮的时候，要知道饺子皮相对于说比其它的皮要厚一些，故厚薄适中即可做出劲道的饺子来!

3个回答2022-09-21 22:12

因为饺子店的面皮一般是店家自己擀的，自己擀的面皮会比较劲道，比较薄，比较好吃。家里面的饺子皮一般是在商店买的，是机器压的，所以就差别比较大。有些东西手工的还是比机器做的真的差别比较大，好吃的...

1个回答2022-09-23 13:17

饺子店买的面皮都特别的硬，时间长了皮越来越干，包饺子的时候不容易粘合，煮熟了不好吃。自己家和的面软硬正好，包饺子的时候也比较容易粘合，煮出来又软又香。

4个回答2023-02-02 02:46

第一个区别，家里饺子皮手工的，饺子店的是机器做的。但为什么吃起来，饺子店的饺子皮更筋道又软呢？第二个区别是，放了鸡蛋清。以下分享自己也做出手工好饺子皮技巧： 1、饺子皮，多以冷水和面，这样...

2个回答2022-09-25 22:50

因为饺子店的面皮是用机器做的，所以一般都比较薄，而家里面的面皮是自己擀的，所以会比较厚。

4个回答2022-09-26 08:40

是因为饺子店用的面粉，它是专门吃饺子用的面粉，而我们家里用的面都是普通的面粉。

5个回答2022-05-26 04:51

饺子店的面皮和家里的面皮不一样，它们的区别很大，饺子店的面皮筋性大，容易熟，不容易破。饺子店的面皮和家里的面皮不一样，因为饺子店选用的面粉是饺子专用面，或者高筋面粉。由于饺子店选用的是高筋面...

2个回答2022-09-26 18:40

因为饺子店里的面皮是用机器生产出来的，看起来又薄，大小都差不多，所以做的饺子会皮薄肉馅好吃。家里的饺子皮是自己人工擀出来的，自然没有那么好看，而且皮会比较厚。

1个回答2024-01-20 17:12

上联：白面书生温水浴下联：清汤百味暖客心

1个回答2024-01-20 10:37

食材：饺子皮6片，包菜芯10几片，芦笋2根，西红柿1个调味：生抽或盐（1岁以下不加）烹制方法：炒参考月龄：11M+ 所需时间：10分钟步骤 Steps 1. 食材准备好。包菜取的...

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