潮州沙窝粥的做法？

这位朋友说来就简单做来不易啊·～··你要说家里做的还是在餐厅我只会做餐厅的·～～一般餐厅都会煮一个猪骨汤底～～～～一定是生米洗下水放点汤一边煮一边加汤～～～一定要沙窝哦·～～～～要一边煮一边搅等到差不多好的时候放下你要煮什么沙窝粥的材料～～·等到材料好了如果你觉的不起胶的话可以给点花生酱就行·\···最后加上点冬菜·冬菇和香菜粒你可以试下这样会好吃一点

煮粥配料：
　　大米，新鲜海虾，姜丝，芹菜粒，冬菇丝，炸蒜茸，炸方鱼，炸葱油，鱼露和天津冬菜。
　　粥的做法：
　　1.先处理好配料；
　　2.用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及配料，再煲煮5－6分钟，潮州砂锅粥即可。[吃地带]
　　烹调技巧：
　　主要是能配齐配料。配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作，蒜头、葱、方鱼（也叫“大地鱼”）切粒油炸，葱油要把炸锅的葱和油都保留起来。