潮州银鱼粥的做法

菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮小银鱼粥的制作材料：
主料：银鱼50克,米饭(蒸)200克
辅料：鸡蛋120克
调料：酱油10克,盐3克
小银鱼粥的做法：
1.小银鱼放入滤网中，在水龙头下冲洗干净
2.蛋去壳打散
3.把调味料（调汤300毫升、酱油10克、盐3克）全部倒入锅中煮开，放入白饭和银鱼，一边煮一边搅拌
4.煮开后，慢慢洒入蛋液，蛋液半熟时就可以把火熄掉
5.盖上盖子，焖4分钟左右，就可以食用了
食物相克
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食