正宗炸肉如何做?让我来教你。

2022-10-02 20:35

3个回答
想要把炸肉制作好吃,就要了解它的正确制作方法,可以先把盐,五香粉,鸡蛋,淀粉等搭配在一起混合均匀,然后再倒入一罐啤酒,添加适量的清水搅拌均匀制作成面浆,再把新鲜的里脊肉清洗干净,切成条状,里面添加适量的生抽,胡椒粉,料酒,盐以及糖,搅拌均匀腌制10多分钟,腌制好以后放到面浆里面蘸一下,让它包裹住,锅中添加适量的油烧热,把肉条放进锅中炸到颜色发白,微微发黄,捞出来油沥干,然后锅中的油需要用大火,然后再把肉条放进去炸到金黄,捞出来油分沥干以后把花椒粉撒在上面就可以吃了。
想要制作好吃的炸肉也可以准备一些新鲜的猪里脊肉,把它切成片状,然后在里面添加适量的料酒以及五香粉,盐,味精搅拌均匀,放到冰箱里面冷藏半个小时,再准备一些土豆淀粉肉片放进去蘸匀,放到烧热的油锅当中炸到金黄酥脆就可以捞出来,油分沥干以后来吃。
还可以做川味炸酥肉,需要先把五花肉的皮去除,然后再切成片状,添加一些黄豆酱油,料酒搅拌均匀腌制20多分钟,碗里面加入适量的红薯淀粉,再添加一些鸡精,盐,鸡蛋搅拌均匀以后制作成面糊,炒锅中加入适量的花椒,把它翻炒一下再倒出来,擀成粗粒状,放到面糊当中搅拌匀,锅中加入适量的油烧热,把五花肉放到面糊当中,裹匀以后放到油锅当中炸到金黄,捞出来油分沥干,等上几分钟再放到锅中炸上一遍,这样就可以吃了。
制作美味的炸肉可以先准备一些面粉,然后准备新鲜的肉剁碎,然后再准备一些红糖切碎,红糖放到面粉里面,把肉末也放进去,打入几个鸡蛋,添加适量的水调成面糊状,软硬要适中,锅中加入适量的油烧热,然后勺子蘸一些水,挖一些面糊,倒进油锅当中,重复这个步骤,一直到油锅装满,然后就可以不停地翻动,炸到金黄后就可以出锅,把油沥干来吃,鸡蛋如果放的多,那么吃起来会更加蓬松,如果喜欢吃硬一些的水可以少放一些,应该趁热的时候吃,口感才能更加酥脆。
赞美是一种激励,给别 人赞美的同时,不要忘了也给自己一点赞美
想要把炸肉制作好吃,就要了解它的正确制作方法,可以先把盐,五香粉,鸡蛋,淀粉等搭配在一起混合均匀,然后再倒入一罐啤酒,添加适量的清水搅拌均匀制作成面浆,再把新鲜的里脊肉清洗干净,切成条状,里面添加适量的生抽,胡椒粉,料酒
相关问答
怎么做正宗的炸酥肉?
1个回答2022-07-11 14:40
准备一块五花肉,将五花肉切成肥瘦相间的条。放入料酒葱姜花椒碎腌制20分钟。碗中放入玉米淀粉打入一颗鸡蛋,再放入少许花椒碎将腌制好的五花肉放入调好的糊中。油温六成热下锅炸炸至飘起捞出控油,油温升高复炸一...
全文
炸小酥肉用什么肉好
1个回答2022-12-08 11:01
炸小酥肉最好用五花肉。炸出的小酥肉外焦里嫩非常好吃,香而不腻,越吃越爱吃。供你参考。
吃肉吃肉吃炸鸡是什么歌?
1个回答2024-02-29 10:15
你要朋友吃肉,吃肉吃炸鸡,这可能是炸及格这个你可以到酷狗音乐里面去搜索一下什么歌,希望能帮助到你。
酥肉一般都是用什么肉来炸?
2个回答2023-01-14 15:23
酥肉一般都是用鸡肉。因为鸡肉的价格比较便宜,而且口感细腻,所以一般都是用这种肉。
炸猪排用哪个部位的肉炸猪排是哪里的肉
1个回答2023-11-17 11:42
炸猪排用的是猪里脊肉。炸猪排是很有特色的一个上海小吃,其主要是选取了猪身上最为脆口的部位——猪肋骨边上的大里脊肉。在制作炸猪排的时候,将里脊肉切成薄片,然后从中间一分为二,但是却没有切断。 炸猪排用...
全文
炸酥肉的时候都要放什么调料,少一样都不正宗?
3个回答2022-12-01 09:14
放孜然,放辣椒粉,一般是这两样。这样炸酥肉既有香味,又有辣味,做成正宗的香辣口味的酥肉。
酥肉怎么炸最好吃呢?
1个回答2022-12-08 16:49
要裹上一层面包糠。这样炸出来的就会金黄酥脆,非常有口感。但是制作起来也非常简单。
肉丸子怎么炸
1个回答2023-09-29 08:11
炸肉丸子的方法: 用料:猪肉馅500克、鸡蛋1个、剩凉馒头1个、淀粉、十三香、盐、糖、蚝油、酱油、料酒、葱姜末。 步骤: 1、炸丸子要用剩的凉馒头,用手掰开搓一搓棚伏扮就成馒头渣。把馒头渣、肉...
全文
炸小酥肉用什么粉
4个回答2023-10-08 06:25
炸酥肉一般使用淀粉。 炸酥肉时需要准备纯淀粉,任何饥则凳一种淀粉都是可以的。淀粉的主要作用,可以让肉吃起来更香脆,淀盯族粉比面粉要粘稠,更容易沾在肉的表面,肉炸出来均匀,可口酥嫩。另外在做酥肉时,...
全文
儿童牛肉炸酱面做法?
1个回答2024-02-11 05:33
用料 牛肉末150克、豆腐干3块、甜面酱4-5匙、番茄酱1-2匙、姜片1片、料酒1匙、葱花1把、面条随意、黄瓜1根、胡萝卜半根、河虾 配菜可选自己喜欢的 步骤 1 把豆腐干切丁,一块豆腐干...
全文
扫码下载APP
听书听课听播客,随时随地陪伴你
热门问答