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正宗葡式蛋挞怎么做

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正宗葡式蛋挞怎么做

2022-10-12 08:11

1个回答
2022-10-12 10:33
主料
成品葡挞皮：4个
鸡蛋2个
牛奶100克
淡奶油250克
糖15克
辅料
蛋挞皮10个
步骤1葡式蛋挞的做法大全
牛奶和淡奶油加入一部分糖放入小锅中小火加热，边加热边搅拌，让糖融化，我是随手舀了一勺糖，没全部放完，但是甜度刚好，糖融化时候关火，离灶放凉，顺便预热烤箱
步骤2葡式蛋挞的做法图解
蛋液搅拌均匀至看不见蛋清，最好过筛一次，这样更均匀
步骤3葡式蛋挞的家常做法
过滤好的蛋液加入微温的奶液，搅拌均匀后过滤2次，让蛋挞液尽可能的细腻
步骤4葡式蛋挞的简单做法
在烤盘上摆好速冻蛋挞皮，倒入蛋挞液，八分满即可，不需要全满
步骤5葡式蛋挞怎么吃
放入预热好的烤箱，116分钟左右，上色漂亮即可出炉
步骤6葡式蛋挞怎么做
取出趁热吃才好吃，外酥里嫩，，妙不可言啊
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