卡布奇诺,拿铁,摩卡咖啡有什么本质区别

2022-10-26 07:55

3个回答
做法不同,味道不同,咖啡就是饮品,各种做法就是为了好喝,为了味道不同
卡布奇诺是意式浓缩咖啡加少量牛奶加大量奶泡,实际就是打奶泡的时候多打,让奶泡多
拿铁是意式浓缩咖啡加大量牛奶加少量奶泡,实际做的时候奶泡打的时间短
摩卡是意式浓缩咖啡加牛奶加奶油加巧克力糖浆
笼统来说都是属于意式咖啡的范畴,以意式浓缩为基底,加入打发后的牛奶融合而成的产品,分别来说:
1、卡布奇诺:注重的是它有一层较厚的绵密奶泡,当下流行的卡布奇诺和拿铁相比其实可能只有杯量上的差别了,卡布奇诺的量会比拿铁的少一些,所以更突出咖啡味。让你喝到一杯卡布奇诺时可以拿勺子背面去推表面的奶泡层,这样可以看到奶泡的厚度,喝的时候稍微大口一点,要不然可能只会喝到奶泡吧(这里喝之前注意下这杯咖啡的温度,千万别被烫到了,星爸爸这样的就喜欢打超高奶温...)
2、拿铁:也是以浓缩作为基底的意式咖啡,一般会将牛奶打发至丝般顺滑以制作好看的拉花图案也叫latteart。实际上,拿铁(Latte)在意大利语里意思是鲜奶。在英语的世界,则泛指由热鲜奶所制作成的咖啡。Coffee Latte就是所谓加了牛奶的咖啡,通常直接翻译为“拿铁咖啡”。一个德智体美劳全面发展的咖啡师通常都有一手好的拉花技巧,所以当你在精品咖啡店点一杯拿铁的时候,可能会收获一杯有着漂亮拉花的咖啡哦!这个时候不要犹豫,拍照吧~~当然拉花这个技术活也是经常会失手,所以不要太在意细节啦。跟卡布奇诺一样,大口一点喝,不要放置太久才喝,不然表面咖啡油脂会表现的比较酷,最后再次强调,不要被烫到...
3、摩卡:摩卡咖啡应该算是拿铁咖啡的变种吧,就是在拿铁的基础上加入了巧克力酱,巧克力和意式咖啡也是绝配之一~~饮用之前搅一搅,因为巧克力酱通常都是在杯璧或者杯底,时间久了又会沉淀。
饭后喝咖啡有助于消化,还可以提神醒脑,但是不建议空腹喝,会有点伤胃。
主要是浓缩咖啡和牛奶的比例差别:
1、卡布奇诺的咖啡与牛奶一般为1:1, 传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。

2、拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例是1:8:1。

3、摩卡则是用大量的牛奶稀释的。
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