东北餐厅的锅包肉是怎么做的？

2022-10-30 05:15

2个回答

首先把肉切成合适的片状，然后下油锅炸一下，最后放入调好的汤中焖半个小时就可以了。

锅包肉的制作方法就是首先把肉清洗干净，然后放入锅中炒熟，再将炒熟的肉裹清面糊，放入锅中继续翻炒，然后再放入一些调味料，烹饪20分钟，这样就制作完成了。

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3个回答2022-10-20 11:18

将这些肉放在锅的边缘，而且也会去准备一些其他的食材，这样制作出来的锅包肉味道非常棒，在当地也是受到了很多人的欢迎。

3个回答2022-12-05 18:05

首先最好是选择猪里脊，切成大小适中，厚度适中的肉片，淀粉加水成糊状，把肉放在淀粉里，充分裹匀，起锅烧油，油开了放入里脊肉，可以炸两遍，口感会更脆，之后调汁，在干净的锅里放入糖和白醋，粘稠后加入炸好的里...

3个回答2022-12-19 06:17

主要就是用大锅做的，加上一点调料，然后开始蒸，就可以做出完美的锅包肉。

1个回答2023-10-23 00:27

东北锅包肉怎么做悉谨？把肉切薄片，胡萝卜大葱切丝，香菜切断，肉中加入两勺淀粉，清水食用油，搅拌均匀下睁正基油锅炸，与调好的清空料汁搅拌。

1个回答2022-12-06 22:22

锅包肉圆起于哈尔滨。老厨家，锅包肉标准的定义者，但是一定要去文正街的那一家店。还有一个是中央大街有一家玉式滋味馆

1个回答2022-12-29 16:58

锅包肉的家常做法？ 1.里脊肉切3mm左右的薄片。料酒，一点点盐腌制。 2.调汁：记住一个比例3:2:1。三勺醋，两勺白糖，一勺水（要用白醋） 3.土豆淀粉（比其他淀粉炸出来口感都要酥脆）或者...

3个回答2022-10-27 21:54

我们准备猪的里脊肉切成大片，放入碗中，加适量的土豆淀粉，水，食用油，油温5成热的时候放入油锅，当中炸至两面金黄，即可再起锅烧油，放入糖再把肉放入其中，大火翻炒5分钟左右即可。

1个回答2024-02-20 23:46

前言锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文当年为适应外国来...

1个回答2022-11-18 19:15

锅包肉谁发明的

3个回答2022-12-19 08:31

东北地区的菜，这个菜在东北是非常流行的，喜欢吃的人是非常多的。在玩。调酱汁的时候，在碗中放入白砂糖，醋，味精，鲜汤，水淀粉搅拌均匀，可以根据自己的口味调节这些东西的比例，这样的话做出来的味道是比较适合...

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