东北餐厅的锅包肉是如何制作出来的？

就是准备好一口大锅，然后里面加入清水，再把肉放到锅里面，加入姜片，香叶，八角，胡椒粉，盖上锅盖焖40分钟。

应该选择一块上好的里脊肉把里脊肉切成厚片，在肉片表面裹上一些蛋清，再裹上一些淀粉，然后下油锅里。炸至两面金黄酥脆，捞出就可以了。在热锅里放入一些底油，加入一些番茄酱，再加入一些白砂糖，炒出糖色以后，加入炸好的肉翻炒均匀就可以了。

主要就是用大锅做的，加上一点调料，然后开始蒸，就可以做出完美的锅包肉。