老北京为什么爱喝豆汁？

2022-11-01 21:17

3个回答

要说豆汁，还是一种营养食品。它不仅味道独特，而且含有脂肪、蛋白质、粗纤维、糖等多种营养成分；中医认为它有祛暑止渴、清热解毒、消食开胃等功效。

这个就是地方小吃，也是流传这么些年的一个早餐传统，虽说很多外地人吃不惯那个味道，但是各地都一样，都有自己的传统小吃，所以老北京吃个胶圈还是爱喝豆汁。

这是一种生活习惯。从祖辈传承下来的肯定一时半会儿改不了。

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2个回答2022-10-19 18:41

因为北京人喝豆汁是几百年的传统了，而且他们比较喜欢豆汁的味道。

1个回答2022-10-29 14:36

个人的爱好有所不同.他们就喜欢那种味道.

3个回答2022-12-24 11:25

北京豆汁到底能不能喝也是要根据每个人的口味来决定的，喜欢喝的人自然觉得好喝，不喜欢喝的人自然觉得不好喝。就像臭豆腐一样，有人喜欢吃，有人不喜欢吃。北京豆汁因为是发酵而成的，所以会有一点酸酸的味道。

1个回答2022-05-24 01:11

啊。。。这个呐。。。不清楚呢，，这个问题要问舒乙或者林海音了

1个回答2024-01-18 23:46

菜饱驴，指的是老郭去了只吃免费的咸菜，骂人的话，老郭回敬他儿子卖早点的，说的是《郭家菜》那个段子

2个回答2022-08-11 22:50

豆汁是北京人特有的地方小吃。它的味道比较特别，只有当地的人才能够喝的习惯。甚至现在有很多年轻的北京人，也不喜欢喝豆汁儿。虽然这象征了一个文化的传承，但是还是要根据个人口味而定，我个人也不太喜欢。

2个回答2022-12-26 03:10

因为北京的豆汁名气非常的大，在全国都有名，另外就是价格也比较的实惠，很多人都想尝一下豆汁究竟有什么特殊的魅力。

4个回答2023-12-11 05:24

豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在...

1个回答2022-09-21 06:37

从文中找出具体描写老北京人喝豆汁的神态的语句

1个回答2024-02-16 15:05

豆汁不好喝，味道酸臭，一般人就受不了。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，其含有丰富的蛋白质、维生素C、粗纤维和糖分，具有养胃、解毒、清火的功效。制作方法：绿...

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