sp海绵蛋糕正确的打法

sp海绵蛋糕正确的打法是要将蛋糊打至不易滴落，正确做法如下：

准备材料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、白糖100克、玉米油30克

1、首先准备好需要的原料，如下图所示：

2、全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发，如下图所示：

3、打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒，如下图所示：

4、然后分次筛入低粉，拌匀，如下图所示：

5、拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中，震几下，震出大气泡，如下图所示：

6、放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸，如下图所示：

7、烤好的蛋糕取出晾凉，如下图所示：

8、最后切块即可食用了，如下图所示：

可以用蛋黄在上面画一些图案，增加美感然后在桌子上震荡两下，把气泡震出，放进预热好的烤箱里，180度烤15分钟后把温度降到170度再烤5-7分钟，以防烤焦表层。

将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，刮板抹平。

再继续加入玉米油中速搅拌混合均匀，并且烤箱180度预热，这是打发好的全蛋面粉糊。

全蛋打进容器里，加入白砂糖和一小点盐。

全蛋打发，一定要打发。全蛋很难打发，所以等下要加入sp蛋糕油，这样就可以将全蛋打发，做出来的海绵蛋糕口感就很好。

加入牛奶继续快速搅拌

颜色很漂亮可以吃啦

这是打发好的全蛋面粉糊，非常的蓬松

加入面粉和sp蛋糕油之后快速打发，一定要快速哦

现在还没有加入sp蛋糕油的全蛋已经打好了

加入sp蛋糕油（这是全蛋打发的关键！不需要加泡打粉）

称量低粉，过筛。