酸奶一定要放在冰箱吗?

2022-11-04 15:42

4个回答
酸奶的保质期短,一般常温下很快就会让里面的蛋白质变质,因此要想长时间存放,都需要低温保存,推荐都是5°左右,所以放冰箱,即便放冰箱也最多三周的保存时间。
不一定的,要看你买来的是哪种的了,买的时候是常温的就可以常温保存,注意看一下保质期,从超市冰柜拿出来的,一般都是需要低温保存的,买回来也要放在冰箱冷藏柜储存,而且这种保质期很短,最多也就十几天,要尽快食用
不一定,按照食用说明,有的可以常温放置
酸奶一定要放冰箱。

含有活性乳酸菌的酸奶必须冷藏在2℃-6℃低温状态下,因为酸奶是由乳酸菌发酵而成,低温状态下的乳酸菌能够保持活性又不会使酸奶继续发酵。如果放置在非冷藏环境下时间过长,乳酸菌会不断繁殖,产生的乳酸增加,会使酸奶的酸度增高,口感会变得过酸,甚至超出可接受范围。
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酸奶一定要放冰箱吗
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