最早记载的酱油制作工艺的文献是哪本书？

一、工具/材料 黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（打结）、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮、碗 二、方法/步骤 1、备好食材：黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（打...

亲，脊凳首先樱信旅是地上脏了，还坦吵有可能脏了鞋子和裤子的，还有可能把酱油瓶打破了，还有一个说明你做事不小心，以后做事要小心翼翼。祝福你万事如意！

一、工具/材料 黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（打结）、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮、碗 二、方法/步骤 1、备好食材：黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（打结...

酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。 酱油俗称豉油，主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐...

没牌子的有的是用猪鬃,毛发做的，是听高中时的生物老师说的，所以大家一定要买正牌的酱油阿

生产工艺 酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质。植物性蛋白质遍取自大豆榨油后的豆饼，或溶剂浸出油脂后的豆粕，也有以花生饼、蚕豆代用，传统生产中以大豆为主；淀粉质原料普遍采用小麦及麸皮，也有以碎米和玉...

酱油又称酱汁，豉汁等，主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制曲、发酵等程序配制而成，咸鲜味，气味醇香。酱油用于烹饪各种菜肴，制作罐头、酱菜等，是人们生活中不可缺少的调料。酱油一般有老抽和生抽两种：老抽较咸...

明代书籍《天工开物》中记载有制酒、种植、冶炼…基本上能称得上是生产制造业的百科全书了！

都是商家销售得手段

第一步是把黄豆洗净煮好。第二步是带黄豆风干后裹上面粉和曲霉。第三步是待长出菌丝后定时通风。第四步放在太阳下日晒夜露。