酸梅汤的原料都有什么东西呀？

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酸梅汤的原料都有什么东西呀？

2022-11-11 07:22

1个回答

2022-11-11 08:16

原料有乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖。

做法如下；

首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟

然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟。

接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了

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