什么食材能够清肝明目？

枸杞味甘性平归肝肾肺经质润，气和可升可降，具有补肾益精，养肝明目，润肺生津的功能。红花菜具有清热解毒，凉血止血，清肺止咳，清肝明目的作用。豆苗中含有镁及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏。决明子能清肝明目，宣散风热，益肾补精，润肠通便。另外，水果中的圣女果，蓝莓，猕猴桃，苹果，葡萄，柠檬，香蕉都有清肝明目的作用。

具有清肝明目作用的食物有以下几种:第一种，豌豆苗，豌豆苗中所含有的胡萝卜素和叶黄素可以有效的保护眼睛，改善视力，适合经常熬夜，眼睛容易疲劳干涩的人服用；第二种，胡萝卜，胡萝卜中所含有的胡萝卜素可以预防夜盲症或者是干眼病的发生；第三种，枸杞，枸杞中所含有的b族维生素、维生素a和维生素c等都具有补肝明目的功效；第四种，草莓。