请问家用菜刀用做什么钢材做最耐用，最锋利？谢谢！

2022-11-22 16:13

3个回答

那就只有钛合金了

具体还要看你做什么用。一般切菜是铁包钢的。不容易‘老’。斩骨刀用锰钢，最坚硬锋利的是粉钢

最好是 “不锈合金工具钢” ，经过锻打，精细加工，良好的热处理，精细打磨抛光。HRC 大于 60。
比如：
一般菜刀：40Cr、65Mn、60SiM2、
优质菜刀：6Cr13、7Cr13、8Cr13。
极品菜刀：W18Cr4V。

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1个回答2023-04-25 18:16

钢刀锋利。其实现在基本找不到真正意义上的铁刀了。现在基本上都是用不锈钢材质，少数是使用碳钢材料制作刀具，最多是在做刀身的时候使用低碳钢，以增强韧性。一般来说用碳钢的淬火会好一点。硬度高。磨削到位的话比...

1个回答2024-03-13 00:37

给一把锋利的菜刀会做什么？当然是收管好，因为“天外来客2046”是一个头脑简单、生活难以自理、又十分调皮的坏孩子，对地球人的事情一点都不懂。他哟不小心会割破自己的手手哦。

1个回答2023-06-22 13:35

自己打？买现成的好了

3个回答2023-07-11 18:25

锋利的刀在切东西的时候不容易打滑，这才是核心的东西。硬不等于锋利，硬的刀可以更颤塌长久的保持姿大锋利的状态。在厨房干活的时候切到手的伤害很多都是由于切下茄册圆去的时候刀不够锋利导致刀子切歪才伤到手...

1个回答2023-06-15 03:25

菜刀磨才锋利可分为：砂纸磨刀、陶瓷磨刀。 1、砂纸磨刀，菜刀变锋利可以使用砂纸进行磨刀，首先将砂纸平铺在桌子上，然后保证菜刀20度左右的倾斜，再保持一定的力度进行来回打磨，时间2分钟左右即可使菜刀变锋...

2个回答2023-06-16 04:10

菜刀其实不需太好的钢材，容易豁口，有锋钢就很好了。

1个回答2022-07-02 03:55

叫《免费手机》。

1个回答2023-08-09 23:00

？砍柴刀缓正一般扰枣悔用锰钢刀，这种钢材耐冲击性强，硬度高，耐磨岩扮性好，能够抗腐蚀，使用寿命长。砍竹子的刀一般用铬钢刀，这种钢材耐磨性强，硬度高，耐腐蚀性好，使用寿命也较长。

2个回答2022-10-18 02:56

可以用磨刀石磨菜刀是让菜刀变锋利；可以使用砂纸磨刀，用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来就可以成为临时的磨刀棒！

2个回答2023-08-05 07:25

楼上的各位说的凯罩都很有道理，我就是这样的大差，菜刀经常用着用着就不够锋利了，买来磨刀石后，一周一打滚孙皮磨，每次切菜的时候更省力。

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