为什么大家常说吃沙拉可以减肥，沙拉酱不是热量很高吗？

有专门的蔬菜沙拉，热量是很低的，而且吃蔬菜本身可以减肥，所以为了让蔬菜变得美味，选用沙拉酱，比如蛋黄芥末口味的沙拉。

相较于中国人比较常见的烹饪方法来说，沙拉中的沙拉酱的热量其实是不值一提的。一大碗沙拉我们常常只放一大勺沙拉酱就足够了。而以丘比沙拉酱香甜口味为例，一大勺（14g）沙拉酱才80大卡，而这一点热量换来的效果是可以让你摄入更多蔬菜，让你的健康饮食更好坚持，同时增加饱腹感，延长饥饿时间，所以沙拉中放沙拉酱是完全没有问题的。

沙拉酱确实热量很高，所以减肥时期吃沙拉一般不放普通沙拉酱，要放也是低脂的那种，或者放一些其他调料，比如说醋、酱油之类的，网上有很多自制调料的方法，可以学习自己制作。

经常吃沙拉酱会导致发胖。沙拉酱属于富含碳水化合物的食品，如果吃的比较多，会导致肥胖。不过碳水化合物的主要作用是为机体提供能量，如果运动量比较大，或者是进食的沙拉不是太大。摄入的碳水化合物，会通过运动被消耗掉。只有摄入的沙拉酱超过了人体的需要量，才会转化成脂肪，导致肥胖。另外摄入的碳水化合物多，还会减少脂肪的消耗，也有间接增肥作用。