烧鹅是哪个地方的菜系？自己在家里做需要注意哪些方面？

2022-12-03 13:39

2个回答

烧鹅是粤菜，自己在家做一定要选择新鲜的食材，不能选择太瘦或者是太肥的鹅，注意控制火候，不能烧的太糊，加入适量的糖。

是广东的菜系，在家做的时候应该多涂抹调味品，在鹅的肚子里也要放入芝麻酱和海鲜酱，先把烤鸭放在烤箱里定型，在定型了之后涂抹一些蜂蜜或者是黄油，继续考试5分钟，一共要烤三次左右。

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1个回答2023-10-16 18:56

火烧飞鹅。。。。

3个回答2022-07-31 09:13

可以放一些蒜末，再挤上一些蒜蓉酱，放上少量的孜然，这样子的酱拌出来是非常香的，尽量不要挑选特别大的鹅，因为它是非常不好熟的。

1个回答2023-10-06 00:35

干嘛那么节约啊

1个回答2024-03-01 22:15

应该是炒尤鱼哈哈、

1个回答2024-02-07 10:47

红烧啤酒鹅先油锅煎一下、大料啤酒放入！再放入高压锅更入味～用料鹅三分之二（鹅比较大八九斤、三分之一烧汤）啤酒三瓶桂皮随意 ...

1个回答2024-01-28 04:56

一.企鹅肉一个人在朋友家吃饭，问朋友这餐吃的是什么肉？朋友说是企鹅肉，他就号啕大哭。为什么他吃了企鹅肉就哭了？答：几年前，他和一个朋友出去玩，遇海难漂到一个岛上，没有东西吃。 ...

4个回答2023-02-07 22:15

最重要的是安全，炒菜时油温不要太高，以免着火，也容易把自己烫伤，当你熟练后，能很好控制火候和油温时，就没什么问题了

1个回答2023-02-20 06:17

夏季养鹅优点较多，该季节气候较适宜。养夏鹅一般5月底育雏，育雏成活率可达98%以上，夏鹅养到60天左右，每只鹅平均体重达1.5～2.5千克。另外这个期间育雏，雏鹅可以吃到鲜嫩的青草，又可在一季早稻田吃...

1个回答2024-01-29 20:52

烧鹅，汉族特色菜肴，属粤菜系，是东莞传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里...

1个回答2023-02-11 21:01

先用卤料卤熟再用油炸

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